|
quarta-feira, 7 de março de 2007
*Torta Salgada e Biscoitos.....
Receitinhas bem práticas....e da "Palmirinha"...minha mamãe testava todas!!!
Torta de Frango com Batata Palha
Ingredientes - Recheio
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
2 tomates
1 pimentão
1/2 kg de frango cozido
100 gramas de azeitona
1 lata de ervilha
200 gramas de requeijão cremoso
1 pacote de batata palha
Temperos a gosto
Ingredientes - Massa
2 xícaras (chá) de azeite
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) fermento em pó
Modo de Fazer - Recheio
Aqueça o azeite em uma frigideira e frite a cebola, o tomate e o pimentão (um por vez). Junte temperos a gosto (sal, tempero pronto, orégano e pimenta), o frango cozido e desfiado, a ervilha e as azeitonas. Desligue e acrescente a salsinha. Deixe esfriar.
Modo de Fazer - Massa
No copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos, o azeite, o queijo ralado, a manteiga e o sal. Bata para se agregarem. Desligue e junte a farinha de trigo e o fermento. Bata novamente. A seguir, coloque parte da massa em uma assadeira untada e polvilhada e utilize o recheio já frio. Sobre ele, espalhe o requeijão e a batata palha. Cubra com o restante da massa. Leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.
Obs: A massa fica liquida.
Pode substituir o frango por atum, linguiça, camarão ou bacalhau.
Biscoitos Amanteigados
Ingredientes
2/3 de xicara de manteiga
2/3 de xícara de açucar
1 ovo
gotas de essência de baunilha
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de Fazer
Bata a manteiga com o açucar até obter um creme. Junte o ovo, a baunilha e coloque a farinha aos poucos, o fermento e o sal. Continue batendo até formar uma massa.
Trabalhe a massa com as mãos até ficar macia. Embrulhe em papel impermeável e deixe na geladeira por 45 minutos. Abra a massa com um rolo e corte os biscoitos do modo que desejar. Coloque os biscoitos em um tabuleiro untado e polvilhado, dando uma distância entre um e outro para não grudar. Asse em forno 180º por 15 a 20 minutos. Depois dos biscoitos prontos e frios, você pode usar bisnaga para confeitar ou recheá-los com geléia à gosto.
Posted by Patricia - 8:59 PM
8:59 PM
_______________
Comentários, Sugestões ou Críticas!!
|
0 comments:
Postar um comentário
<< Home
******************