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domingo, 22 de abril de 2007
*Docinhos........hummmm
Sonhos de Moça
Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 coco ralado
2 colheres (sopa) de açucar
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de Fazer
Bater o leite, os ovos e a manteiga, obtendo uma mistura homogênea. Despejar em uma tijela, acrescentando o coco ralado, a farinha de trigo e o açucar, mexendo com todos os ingredientes. Despejar em forminhas de papel de aluminio e levar ao forno para dourar.
Mulatinhos
Ingredientes
1 lata de leite condensado
200 gramas de ameixa preta
1 coco ralado ou 500 gramas.
Modo de Fazer
Levar as ameixas ao fogo sem caroço com um copo de água, deixando ferver até ficar mole. Retirar do fogo e deixar esfriar. Juntar os demais ingredientes e levar ao fogo até despreender do fundo da panela. Deixar esfriar. Faça bolinhas e coloque em forminhas de papel.
Dicas
Ovos
* Gemas cobertas com água fria podem ser guardadas por alguns dias na geladeira;
* É possível guardar claras congeladas durante um ano. Pode-se acrescentar novas claras ao recipiente onde as outras estão congeladas;
* Um pitada de maisena adicionada antes de bater melhora as omeletes;
* Para que os ovos inteiros ou as gemas cruas se misturem bem ao caldo quente, não os adicione diretamente, mas misture-os aos poucos;
* Para evitar que os ovos quebrem, quando colocados na embalagem, umedeça a embalagem antes de retirá-los.
Posted by Patricia - 5:21 PM
5:21 PM
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