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quarta-feira, 25 de junho de 2008
*Receitas Regionais...genuinamente amazônica!!!
Bolo Podre
Ingredientes
1 vidro de leito de coco(220ml)
1 litro de leite
150 gramas de coco ralado
150 gramas de açúcar
1 colher(sopa) de margarina
650 gramas de farinha de tapioca
Modo de Fazer
Coloque em uma panela todos os ingredientes para ferver, com exceção da farinha de tapioca. Depois que ferver, apague o fogo e coloque a farinha de tapioca. Mexa bem e espere esfriar, sempre mexendo para poder enrolar os bolinhos.
Unte as mãos com margarinha ou manteiga, faça os bolinhos e arrume-os numa assadeira. Coloque para assar em forno a 165º C. Deixe-os afastados um do outro. Assar por aproximadamente 13 minutos e depois vire-os e asse por mais aproximadamente 8 minutos.
Dica:
Conserve na panela e mexa de vez em quando para misturar e não perder a liga. O ideal é colocar para congelar.
Bolo de Pupunha
Ingredientes
02 copos (americano) de pupunha cozida e amassada
02 copos (americano) de leite de coco ou leite comum
05 ovos
01 colher (sopa) de manteiga ou margarina
02 copos (americano) de açúcar
02 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 pitada de sal
Modo de Fazer
Bata no liquidificador a pupunha e o leite durante 5 minutos. Coloque em uma tigela a manteiga, o açúcar e as gemas batendo bem. Misture todos os ingredientes acrescentando a farinha de trigo e as claras em neve, coloque-os em uma fôrma untada e leve ao forno(180º) durante 30 minutos.  Cuscuz de TapiocaIngredientes3 litros de farinha de tapioca 1 coco grande ralado (fresc0) 2 vidros pequenos de leite de coco Açúcar e sal a gosto Modo de FazerAmorne o leite e em seguida acrescente o açúcar e o sal. Em um recipiente coloque a tapioca e 1 vidro de leite de coco. Misture tudo e reserve até ficar fofo. Coloque em uma fôrma de bolo levemente molhada com água. Monte na fôrma pressionando bem a massa. Deixe descansar por 30 minutos. Desinforme e regue com o outro vidro de leite de coco. Decore com coco ralado fresco a vontade ou sua preferência.
Dicas e Truques para Casa:
*Para limpar o fogão: Para acabar com o problema de amarelado e gordura, pingue algumas gotas de limão nos queimadores, ainda quentes. Espere esfriar e esfreque com uma palha de aço e sabão de coco. Depois, deixe as tampinhas de molho em uma solução de água, vinagre e sal. Esfregue novamente com a palha de aço e lave com água corrente.
*Detergente Caseiro: Junte 2 litros de água fervendo, 1/2 tablete de sabão de coco ralado, 1/2 xícara(chá) de amoníaco e 1/2 xícara(café) de suco de limão. Você poderá usar esse produto todos os dias, juntamente com a palha de aço, na limpeza dos queimadores do fogão.
* Para limpar a geladeira: Limpe sua geladeira pelo menos uma vez por semana. Pegue uma esponja embebida em água e sabão e esfregue no eletrodoméstico levemente. Depois para que fique brilhando, experimente passar um pouco de lustra-móveis. Esse truque vai deixá-la como se tivesse acabado de chegar da loja. Para eliminar o mau cheiro, passe uma mistura de bicarbonato com água nas prateleiras.
* Limpar microondas: Jamais use esponja de aço. Esse produto danifica a estrutura e acaba prejudicando o funcionamento do aparelho. Prefira sempre as toalhas descartáveis umedecidas. Para tirar o cheiro, encha 1 copo de água e coloque 1 fatia de limão. Ligue o forno por 20 minutos(verifique se a água não evapora toda!!!), e ele ficará novinho em folha!
Posted by Patricia - 6:03 PM
6:03 PM
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